كرات البطاطس المحشية
المقادير:-
بطاطس مسلوقة
بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو:-
لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل
الطريقة:-
- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء
صحتين وعافيه
موضوع: رد: كرات البطاطس المحشية .. 
السبت يوليو 26, 2008 1:56 pm